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BIG FARMER
French Fried Chicken
Apport : 60 000
Droit d'entrée : 20 000
Pays :

Présentation du réseau BIG FARMER

Description du concept

Créé en 2018, Big Farmer est un concept de restauration rapide proposant une carte à déguster sur place, à emporter et en livraison, à base de poulet frais, préparé, mariné et cuisiné sur place.
Nous proposons une large gamme de sandwichs afin de satisfaire toutes les envies : sandwich à base de pain « cheese naan » fait maison, Burgers, Rolls, Buckets & Salades.
Nous plaçons au cœur de nos préoccupations : l’accueil de nos clients, la qualité de nos produits, la rapidité du service ainsi que la propreté de nos restaurants pour satisfaire chacun de nos clients.
Notre ambition est de devenir la référence du poulet dans la restauration rapide.

BIG FARMER

Historique

3 amis de longue date avec une forte expérience dans la restauration et la gestion de centres de profits, ont tous pour passion commune la cuisine et la restauration, décident en 2017 de s’associer et de lancer un projet commun. Ils commencent par analyser attentivement les tendances du marché et réalisent une étude du marché de la restauration rapide en France.

Les résultats de cette étude montrent qu’il y’a une forte demande sur le segment du poulet avec très peu d’acteurs qualitatifs et structurés. Ils décident alors d’orienter leur projet en ce sens. En juin 2017, ils réalisent des voyages aux États-Unis & Émirats Arabe Unis pour s’imprégner des concepts existants. Dès leur retour en Juillet 2017, ils commencent travailler le concept.
Septembre 2017 : Signature du local et début des travaux.
Février 2018 : Ouverture du premier restaurant sous l’enseigne Chicken Farmer à Aubervilliers.