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BRÛLERIE DU ROY
Coffee shop, torréfacteur
Apport : 200 000 CAD
Droit d'entrée : 35 000 CAD
Pays :

Présentation du réseau BRÛLERIE DU ROY

Description du concept

Conçue comme une maison, avec des pièces, des recoins, des fauteuils confortables, un éclairage tamisé, on dit que La Brûlerie du Roy, c’est comme votre deuxième maison. Chaque endroit possède son propre cachet et c’est ce qui en fait un endroit d’exception. Et c’est ce que nous souhaitons. Nous cherchons à nous implanter au coeur des villes du Québec, «entre l’église et la caisse Pop» (banque locale) comme nous le disons souvent. Nous voulions faire de La Brûlerie un endroit chaleureux, qui sent bon le café frais. Un lieu de partage, d’échange, de socialisation dans lequel nous connaissons chacun de nos clients et de leurs habitudes. Nous souhaitions nous investir dans la communauté et faire découvrir des saveurs d’ailleurs.

BRÛLERIE DU ROY

Historique

Dominique et moi, après avoir ouvert notre premier établissement à Joliette au Québec (Canada) en novembre 2003, avons tout de suite eu la passion de faire découvrir à nos invités nos cafés d’exception et nos produits locaux qui «goûtent notre belle région de Lanaudière». Nous voulions faire de La Brûlerie un endroit chaleureux, qui sent bon le café frais. Un lieu de partage, d’échange, de socialisation dans lequel nous connaissons chacun de nos clients et de leurs habitudes.
Nous offrons du café responsable et tous nos verres et contenants pour emporter sont faits à 100% de matières compostables, biodégradables ou recyclables. Nous achetons local et tous nos fournisseurs proviennent du Québec. Nous donnons les surplus de nourriture à La Soupière dans le but d'aider les plus démunis. Nous embauchons aussi des personnes en difficulté d'apprentissage.

Description du réseau

Nous sommes jeune en franchise, nous préférons le terme de partenaire. La Brûlerie compte 6 établissements dont 4 en franchise. Nous avons différents formats, de la maison typique canadienne au format express pour les plus petits espaces.
Nous torréfions notre café et le vendons en vrac dans nos brûleries. C'est un produit signature qui fidélise la clientèle.

Stratégie de développment

Notre vision du développement est avant tout local et raisonné. Nous pensons que celui ou celle qui entre dans la famille franchise, doit pouvoir véhiculer nos valeurs et transmettre le goût du produit de qualité à sa communauté. Notre produit plaît, et nous développons de nouvelles recettes chaque année.
L'avenir passera de plus en plus par le service de proximité, la capacité de servir un produit de qualité en utilisant les moyens d'aujourd'hui, vente à emporter, en ligne, quand le client veut, comment il le souhaite, où il le veut et avec qui il le veut.
Nous cherchons des partenaires pour développer des territoires du Québec en priorité.

Profil de la clientèle

Nous servons une clientèle locale, variée. Des professionnels aux retraités. Un bon café n'a pas de prix et tout le monde peut se l'offrir.