Description du concept

Soyez Gourmand, profitez de l’instant !

Nouveau concept Food spécialisé « brunch » : traiteur et organisateur de réceptions privées, livraison de déjeuners, petits déjeuners, brunchs et pauses gourmandes en entreprises

La marque Nantaise propose un vent de fraicheur sur le marché des traiteurs, des formules imaginées dans un cadre de partage que ce soit pour les clients professionnels ou des particuliers. Les prestations peuvent couvrir tous types d’événements : réunion, anniversaire, retour de mariage par exemple.

L'activité est un mélange entre la restauration et l’événementiel ce qui vous amène à devenir un acteur investit dans votre tissu économique local.

Vous disposez d'un atelier de préparation équipé de matériels sélectionnés par la marque, les produits que vous fabriquerez sur place seront ensuite livrés aux différents clients.

Historique

Novembre 2016 : Présentation du concept au salon du Mariage de Nantes, premières précommandes réalisées sur des prestations « Brunch » pour les retours de mariage.

Avril 2017 : Ouverture de l’atelier de production pour lancement des premières prestations

Septembre 2017 : Lancement de l’offre à destination des entreprises

Juillet 2019 : Déménagement de l’atelier pour une surface triplée en production

Mai 2020 : Création d’une boutique en ligne et début du clic & collect avec des boulangers partenaires et de la livraison à domicile

Automne 2020 : Lancement de la franchise

Stratégie de développment

Développement concentré sur l'ouest de la France :
Basse-Normandie
Bretagne
Pays-de-la-Loire
Poitou-Charentes

Profil de la clientèle

Entreprises (+ 10 salariés)
Particuliers
Prestataires de l'évènementiel
Collectivités et Associations