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PHOOD
Restauration asiatique/vietnamienne rapide et haut de gamme
 Apport nécessaire : 70 000 €
 Droit d'entrée : 17 000 €
PHOOD

Présentation du réseau PHOOD

Description du concept

Proposant de manger rapidement et sainement, Phood se définit comme une véritable cantine vietnamienne chic.
Grâce à une carte courte et une standardisation de nos recettes, nous proposons des plats à base de produits frais et équilibrés.

Avec plus de 6 ans d'existence, nous avons pour objectif d'être le premier réseau français de restauration rapide haut de gamme asiatique.
Depuis Bordeaux, nous souhaitons nous développer à travers la France.

QUELQUES POINTS CLÉS concernant la franchise Phood :

• Des plats sains et équilibrés,
• Une exigence forte sur la qualité et l'hygiène,
• Un service rapide et attentionné,
• Une cuisine traditionnelle au goût du jour,
• Un ancrage fort dans la zone d'implantation avec une démarche responsable.

Nous vous proposons un concept clé en main avec une part de liberté sur le choix de vos artisans locaux : brasseur, boulanger, pâtissier.

Nous nous occupons de tout le reste : signalétique intérieure/extérieure, aménagement cuisine, salle de restaurant, site internet, étude géo-marketing pour emplacement, étude qualitative sur zone de chalandise, communication.

Historique

Franchise Phood : l'historique du réseau.

2011 : Ouverture du 1er point de vente en propre rue du Pas Saint Georges à Bordeaux.
2013 : Lancement du service de livraison externalisée.
2014 : Ajustement des ratios de profitabilité.
2015 : Modernisation du matériel.
2017 : Lancement en Franchise.
2018: Ouverture du 2e point de Vente en Centre Commercial sur Bègles.
2018: Ouverture du 1er franchisé sur Orléans.

Description du réseau

CV du dirigeant : sa formation, ses expériences, dates clés, personnalité.

C’est par la découverte de la cuisine asiatique en 2004 que commence cette véritable histoire d’amour avec l’Asie. Au rythme effréné des nouvelles saveurs toujours plus excitantes, c’est la rencontre avec un plat, le Pho, qui crée un véritable déclic pour Benjamin. Alors consultant en recrutement à Shanghaï, il décide de changer de vie et de faire découvrir ce plat, mondialement reconnu, au public français.

L’aventure débute en 2011 avec l’ouverture d’un premier restaurant en plein centre-ville de Bordeaux. C’est la subtilité des saveurs couplée à la fraîcheur des herbes aromatiques que Benjamin veut transmettre au travers d’une courte carte composée de 6 plats. En développant son bouillon «magique» pour le Pho, Phood se positionne parmi les meilleurs endroits pour manger viêt et bien à Bordeaux.