Présentation du réseau PIZZACOSY
Description du concept
L’histoire de PizzaCosy est celle d’une passion partagée pour la recette de pizza. L’idée est née à Saint-Étienne de deux amis, Florent et David, les fondateurs de Pizza Cosy, qui souhaitaient créer un lieu où la qualité et la convivialité se rencontrent. Depuis ses débuts modestes, l’entreprise a grandi et prospéré, mais son engagement envers la qualité et l’authenticité est resté inchangé, garantissant une franchise rentable pour les franchisés.L’ADN de PizzaCosy se caractérise par un profond attachement à la qualité des produits, à l’innovation et à la durabilité. Les produits de qualité, comme notre pâte à pizza maison qui constitue une exclusivité pour PizzaCosy sont au cœur de notre démarche et chaque point de vente est conçu comme un lieu chaleureux où l’expérience client est primordiale. Nos lieux chaleureux et standardisés permettent aux franchisés de piloter facilement leur entreprise tout en offrant une expérience culinaire exceptionnelle.
Grâce à une équipe dédiée et passionnée, PizzaCosy se positionne comme un acteur de référence sur le marché de la restauration, offrant des pizzas de qualité à des prix compétitifs. Avec un business model simplifié et éprouvé, notre réseau PizzaCosy continue de croître rapidement. L’entreprise vise à atteindre les 100 implantations d’ici 2026, tout en maintenant des normes élevées en termes de qualité et de service. Cette expansion repose sur un lancement en franchise efficace et un CA HT moyen attractif pour les franchisés.
UNE ENSEIGNE AVANTAGÉE
Accessibilité : Produits de qualité à prix compétitifs pour une clientèle variée (étudiants, CSP+).
Formation : Un Chef Exécutif et Formateur pour chaque franchisé et ses équipes.
Modèle simplifié : Des processus standardisés permettant une prise en main rapide, même sans expérience en restauration.
UN CONCEPT INNOVANT
Du terroir : Recettes mettant en avant des fromages locaux, pour chaque région d'implantation.
De saison : Recettes adaptées à la saisonnalité des produits, disponibles uniquement au printemps/été ou automne/hiver.
Rapport qualité/prix : Une offre équilibrée, ni low-cost, ni excessive, avec trois gammes pour s'adapter à chaque zone.
Régulièrement renouvelé : La Pizza du Marché, une recette éphémère lancée chaque mois pour mettre en avant des produits de saison.
Historique
• 2010 : Ouverture du premier PizzaCosy• 2017 : Ouverture de la première pizzeria en franchise - 3 pôles sont créés au siège de
l’enseigne : Une cuisine centrale - Un pôle logistique - Les fonctions de tête de réseau
• 2018 : 9 nouvelles ouvertures en franchise - Première participation au Salon de la
Franchise de Lyon
• 2019 : 5 nouvelles ouvertures (4 franchises et 1 succursale)
• 2020 : 9 nouvelles ouvertures en franchise - Adhésion à la Fédération Française de la Franchise -
Prix coup de coeur du jury 2020 – révélation de franchise
• 2021 : 16 nouvelles ouvertures (13 franchises et 3 succursales)
• 2022 : 18 nouvelles ouvertures (17 franchises et 1 succursale)
• 2023 : Pizza Cosy élue MEILLEURE ENSEIGNE de “Pizzas à Emporter ou Livrées” par le magazine Capital - Rubans d’argent 2023 : catégorie franchiseur
2024 : PizzaCosy est devenue une enseigne de proximité incontournable sur le marché de la pizza et a été élue meilleure franchise de l’année dans la catégorie Pizzerias-Tacos-Street Food 2025
Description du réseau
Aujourd'hui le réseau de Pizza Cosy comprend 70 points de ventes :- 10 succursales
- 65 points de ventes en franchise
- 75 pizzerias
Stratégie de développment
L'ambition de l'enseigne à moyen - long terme : Atteindre la barre des 100 points de vente d'ici 2025.Depuis le lancement en franchise, en 2017, Pizza Cosy se développe dynamiquement sur toute la France mais toujours de façon raisonnée avec un rythme d’ouvertures de 10 à 15 par an. Sur tout le territoire, le potentiel d’ouverture est de + 600 Pizza Cosy. De nombreuses zones ne sont pas encore couvertes et offrent de véritables opportunités de multi-franchise.
Notre équipe d’expansion accompagne les franchisés dans la recherche de leur local. De la zonification de la ville, à la signature du bail. Le franchisé doit être un véritable acteur et participer activement à cette recherche de local. Étant sur place, il est plus à même de trouver des opportunités. L’équipe de développement lui transmet également une grille de qualification qui va l’aider à juger la pertinence des locaux qu’il voit.
ZONE D’IMPLANTATION : À partir de 20K habitants partout en France.
EMPLACEMENT : Installation des pizzerias uniquement sur des emplacements numéro 1, avec une très bonne visibilité, qui jouissent d’un flux important de piétons et de véhicules.
POTENTIEL DE VENTE MULTICANAL : Livraison à domicile interne et externe, vente à emporter au comptoir ou en click and collect, restauration sur place avec une trentaine de places assises maximum, intérieures et/ou extérieures (si local commercial > 100m2).
OUVERTURE : Des pizzerias ouvertes 7j/7.
