Programme Formation

UNE FORMATION SUR MESURE DE VOS ÉQUIPES
- Pour le candidat franchisé : 8 semaines en restaurant intégré et franchisé pour apprendre à maîtriser les outils marketing, gestion, pilotage financier, management d’équipes…)
- Formation de votre brasseur : 8 semaines, par des experts-métiers
- Formation de votre chef de cuisine : 8 semaines au LAB 3 Brasseurs (centre de formation culinaire)

Assistance apportée

ACCOMPAGNEMENT AVANT L’OUVERTURE
- Recherche d’un emplacement
- Remise d’un manuel architectural et opérationnel pour l’application du concept
- Formation théorique et opérationnelle
- Une équipe d’experts vous accompagne pendant 10 jours à l’ouverture dans l’animation et le pilotage de votre restaurant-microbrasserie ;
- Les services supports : accompagnement sur le marketing local, la gestion des réseaux sociaux, la technique bière, les approvisionnements.

UNE FORMATION SUR MESURE DE VOS ÉQUIPES
- Pour le candidat franchisé : 8 semaines en restaurant intégré et franchisé pour apprendre à maîtriser les outils marketing, gestion, pilotage financier, management d’équipes…)
- Formation de votre brasseur : 8 semaines, par des experts-métiers
- Formation de votre chef de cuisine : 8 semaines au LAB 3 Brasseurs (centre de formation culinaire)

ACCOMPAGNEMENT AU QUOTIDIEN PAR LES ÉQUIPES SUPPORTS
- Un directeur des opérations vous accompagne dans le pilotage de votre micro-brasserie-restaurant
dans l’animation et le pilotage de votre restaurantmicrobrasserie ;
- Les services de supports : accompagnement sur le marketing local, la gestion des réseaux sociaux, la technique bière, les approvisionnements..

Redevance

5%