Tous les services pour devenir franchisé
 
BCHEF
Bagels - Burgers - Salades bowls - Coffee shop
 Apport nécessaire : 70 000 €
 Droit d'entrée : 21 000 €
BCHEF

Présentation du réseau BCHEF

Description du concept

Le concept BCHEF® propose un large choix de bagels chauds, de burgers de qualité, de salades et de frites au croustillant inégalable, le tout servi dans un cadre cosy. BCHEF® propose également une offre de café variée et moderne, des milkshakes, des glaces ainsi qu’une gamme de muffins gourmands.

BCHEF® se distingue par son architecture innovante et ses grands espaces confortables qui attirent les clients à tous les moments de la journée.


BCHEF

Historique

2014 : Création de l’enseigne BAGEL CHEF et ouverture des 3 premiers restaurants en succursales à Nanterre et Paris (2ème et 9ème arrondissements)
2015 : BAGEL CHEF devient BCHEF et revoit son offre produit (ajout des burgers & salades à la carte des restaurants) / Ouverture du 1er restaurant franchisé dans un centre-commercial
2016 : 26 nouveaux franchisés rejoignent le réseaux / Signature de 2 multi-franchises / Ouvertures de 2 nouvelles succursales
2017 : Ouverture de 10 nouvelles franchises / Ouverture de 2 nouvelles succursales / Changement de logo
2018 : 20 nouveaux franchisés rejoignent le réseau / Ouverture du 1er concept-store BCHEF sur 400 m2 à Carré Sénart & du 1er restaurant en Corse !
2019 : Signature de 3 nouvelles multi-franchises & ouverture du 1er BCHEF en gare (St Lazare)


Description du réseau

BCHEF® vous aide à concrétiser le projet de votre vie grâce à une équipe d’encadrement de 12 personnes à la tête de réseau, présente à vos côtés à chaque temps fort de votre projet.

Lors de la recherche de vos locaux et de votre financement : Nous recherchons ensemble le meilleur local adapté à votre activité BCHEF® en fonction de vos contraintes techniques et budgétaires et au potentiel suffisant pour asseoir votre succès à venir. Vous choisissez votre implantation dans la ville de votre choix et selon le projet qui vous convient. Vous réalisez votre étude de marché en toute transparence, grâce à une méthodologie que nous vous transmettons. Nous vous aidons à valider cette étude et à déduire un chiffre d’affaires potentiel estimé. Si vous le souhaitez, et si les conditions sont réunies, nous pouvons aussi étudier un développement multi sites petit à petit. Nous vous aidons à élaborer votre dossier de financement et à trouver une banque qui vous accompagnera dans votre projet.

Au lancement de votre activité : Nous vous accompagnons avec nos prestataires aux tarifs préalablement négociés, pour la mise en route des travaux et le lancement des procédures administratives, une fois l’agencement de votre restaurant validé par vos soins. Une fois le contrat signé, vous entamez votre formation de 5 à 6 semaines au siège (formation théorique d’1 semaine) et dans nos restaurants (formation pratique de 4 à 5 semaines) afin de comprendre et de maîtriser l’ensemble des composantes de votre futur métier. Vos salariés peuvent également être formés dans l’un de nos restaurants si vous le souhaitez. Le coût de cette formation est de 3 000 € HT. Nous définissons avec vous un plan marketing de démarrage et intervenons dans la mise en place finale de votre restaurant. Une équipe de la franchise vous seconde durant 4 jours, vous et vos équipes, à l’ouverture de votre restaurant afin d’assurer un démarrage dans les meilleures conditions qui soient.

Après l’ouverture de votre restaurant : Vous participez activement à la vie du réseau, en partageant régulièrement vos bonnes pratiques et leviers d’améliorations avec les autres membres du réseau (à l’aide de notre réseau social interne, de nos réunions de franchisés et de nos groupes de travail). Vous recevez régulièrement des visites (dont certaines mystères) de la part du franchiseur afin d’assurer cohérence et qualité au sein du réseau, et de répondre à vos questions importantes.


Stratégie de développment

Après 4 années fastes, BCHEF ambitionne l’ouverture d’une centaine de restaurants à l’horizon 2020. Le développement de l’enseigne se fera de manière conjointe entre les succursales, véritables pilotes et garants du succès du concept BCHEF, et les franchises. BCHEF fera également la part belle à la multi-franchise, axe de développement stratégique majeur pour le réseau.

L’enseigne se développera dans l’ensemble des grandes villes du territoire, avec un fort ciblage sur les zones de loisirs et les centres commerciaux, dans lesquelles le concept BCHEF peut tirer son plein potentiel. En parallèle, BCHEF travaille à l’avenir international de l’enseigne. Des unités pilotes seront créées afin de tester l’efficacité du concept en dehors des frontières et ainsi d’envisager un développement en franchise au niveau européen, dans un premier temps, puis de concéder une master-franchise pour des territoires plus lointains.


Profil de la clientèle

L'offre multi-produits proposée par le concept permet de capter & de fidéliser une large clientèle. Les actifs & les familles restent le cœur de cible de BCHEF.