Description du concept

BUFFALO GRILL est aujourd'hui l'une des marques préférées des français et la 1ère enseigne de restauration assise avec plus de 360 restaurants dont 100 en franchise.

Historique

Un groupe mobilisé autour de son réseau, 40 ans d’expérience au service de votre développement :
# Buffalo Grill ouvre dès 1984, son premier restaurant franchisé à Annecy et se positionne comme l’un des premiers réseaux de franchise implanté en France.
# Fort de 357 restaurants, le réseau compte un tiers de franchisés, qui sont répartis sur l’ensemble du territoire.
# Avec 98% de notoriété, Buffalo Grill est réélue chaque année depuis 2016 enseigne préférée des français de Restauration Assise
# Depuis 2018 sous l’impulsion de TDR CAPITAL, Buffalo Grill se renouvelle pour :
* Moderniser l’expérience client, avec un nouveau concept déployé depuis 2019
* Recruter de nouveaux consommateurs, avec de la vente à emporter et des services de livraisons
* Se déployer sur des villes de tailles moyennes, sur un nouveau format de 400m²

Description du réseau

Une équipe dédiée à votre accompagnement, pour la réussite de votre projet : Buffalo Excellence School pour garantir la transmission du savoir-faire Buffalo Grill :
# Formation initiale de 13 semaines avant ouverture
# Formation continue après ouverture
# Des coachs franchise pour vous accompagner dans le développement de votre activité
# 5383 salariés groupe, dont 183 au siège (marketing, DSI, finance, audit, etc.)
# Un atelier de découpe de viande, garant de la qualité de notre offre et de la sécurité alimentaire
# Une équipe travaux dédiée à la construction et l’aménagement de votre restaurant
# Des outils pour vous permettre de piloter la performance de vos restaurants et un service audit pour veiller à l’excellence opérationnelle

Stratégie de développment

L'enseigne recherche des hommes et des femmes passionné(e)s à la recherche d'un nouveau challenge pour développer leurs projets, à l'échelle d'une ville, d'un département, d'une région en fonction du potentiel du secteur.

Profil de la clientèle

Pour un déjeuner en famille ou entre collègues, un dîner avec des amis, un repas en amoureux ou tout simplement pour faire plaisir aux enfants, Buffalo Grill est depuis toujours le restaurant qui ressemble à tous.

Quant au franchisé, nous attendons qu'il soit garant de cette convivialité et de la qualité, via le management de son équipe de 20 salariés (en moyenne).