Description du concept

Nous avons digitalisé le service de traiteur au bureau !

Goudici, au buro comme au resto, livre des plats cuisinés, frais, locaux et de saison dans les entreprises.

Vous travaillez dans la restauration autrement avec moins de contraintes et en bénéficiant d'un accompagnement personnalisé. Passionné ou professionnel de cuisine, bénéficiez des recettes Goudici ou créez vos propres inspirations en respectant la charte qualité Goudici.

Étonnez les sens en quelques clics seulement ! Goudici est un concept innovant avec son e-boutique et sa démarche RSE qui répond aux exigences des entreprises d'aujourd'hui :

Gain de temps
Qualité et variété des produits
Respect de l'environnement
Pour les réunions, les formations, les séminaires…Votre équipe est à la disposition des entreprises pour faciliter l’organisation de leurs pauses gourmandes. Goudici, c’est une solution culinaire adaptée à chaque événement :

Plateaux repas
Coffrets cocktails
Lunch box

Historique

Forts d'un savoir-faire avéré en tant que traiteur sur la région Loire Atlantique depuis plus de 15 ans avec l’entité CK Traiteur, Alexandre Billard et Bastien Coussot, ont allié leur expérience et leur professionnalisme pour donner naissance à Goudici.

2014 : A travers l’entité CK Traiteur, Bastien Coussot observe que la demande de livraison de plateaux repas est de plus en plus forte sur le marché BtoB sans aucune démarche commerciale ni communication et qu’il y a peu d’acteur sur ce marché de niche.

2015 : Le projet de Goudici prend forme, l’objectif est de faire évoluer le métier qui se dit être « traditionnel » vers le monde du digital en réalisant les ventes par une e-boutique avec une nouvelle marque à part entière en adaptant les besoins matériels et humains spécifiques au développement de cette activité dédiée à la livraison en entreprise. Les prestations culinaires doivent être rapides, simples et de qualité tout en répondant à une démarche RSE des entreprises.

2016 : Ouverture de Nantes en septembre 2016.

2021 : Ouverture de Saint Nazaire en septembre 2021.

2022 : En 5 ans, Goudici a multiplié par 3 son chiffre d’affaires, malgré le contexte Covid, confirmant ainsi la rentabilité du modèle économique. Goudici décide de se lancer en franchise avec un accompagnement spécifique de 8 mois de ST Developments, cabinet de conseil spécialisé en développement de franchise (Audit, ingénierie, D.I.P, mode opératoire, business plan).

Aujourd’hui, Goudici a pour ambition de devenir un réseau de traiteur avec une marque forte reconnue pour sa qualité culinaire et sa qualité de service, au niveau national.

Description du réseau

La brigade cuisine au quotidien des recettes savoureuses et les composants sont éco-conçus. Goudici se positionne ainsi avec un bon rapport qualité/prix sur ce marché de niche. Goudici est aussi reconnu pour son exigence à satisfaire le client et sa proximité dans la relation commerciale. Le résultat : nos avis clients ont toujours été au-dessus de 4.7/5.

Un marché de niche en forte croissance :

Les habitudes alimentaires des entreprises ont été bousculées ces dernières années ! La livraison de repas au bureau devient bien plus qu'une alternative. Depuis le lancement de l’activité Goudici sur le bassin nantais et nazairien, l’enseigne connaît une croissance forte sur la restauration livrée en entreprise. Le chiffre d’affaires potentiel est de 400K € dès 2 ans. Pourquoi ?

La demande :

L'évolution du temps accordé à la pause déjeuner favorise le secteur du plateau repas (moins de 30 minutes en moyenne en France). Selon l'étude de XERFI, la tendance est sur les produits "premium" qui répondent à l'évolution des attentes alimentaires.

Le e-commerce :

Au niveau mondial, l'étude Statista Digital Outlook 2017 prévoit un taux de croissance annuel de +20.6% entre 2017 et 2022 dont +19.8% en Europe concernant le "e-service food delivery" (vente en ligne de plats livrés). Une tendance qui n'est pas prête de se freiner car les Millennials sont aujourd'hui à l’origine de 50% des commandes.

L’environnement :

Il y a une prise de conscience de l'impact environnemental des consommateurs. Le respect de l'environnement devient un axe stratégique permettant de se différencier de ses concurrents. Les initiatives locales et les circuits courts dans la distribution sont alors des nouveaux axes de développement pour les entreprises (source XERFI) comme Goudici.

Les avantages pour nos franchisés

Allier restauration et vie de famille.
Pas de gestion de restaurant.
Le choix d’opter pour nos recettes Goudici ou vos propres inspirations.
Jeune franchise à taille humaine avec un fort potentiel de développement.
Avantages financiers

Un concept innovant avec un C.A potentiel de 400k € dès 2 ans.
Capitaliser sur votre investissement dans un laboratoire de cuisine (dark kitchen).

Stratégie de développment

Nous recherchons des franchisés qui ont de l'expérience dans le domaine de la restauration et qui souhaitent pouvoir vivre de leur activité tout en bénéficiant de leurs soirées et de leurs WE.
La vie d'un restaurateur doit s'adapter au client particulier qui viendra manger le midi, le soir et le WE. En l'occurence, GOUDICI ayant pour cible les entreprises, votre activité se déroulera quasi exclusivement le midi.
Nous souhaitons couvrir le territoire national avec les villes de plus de 100 000 habitants.

Profil de la clientèle

Nos clients sont uniquement des entreprises.