Description du concept

Columbus Café & Co, c’est l’histoire d’un coffee shop créé en 1994, puis 2 puis 200. On ne dirait pas mais nous sommes français et nous en sommes fiers !
Notre vocation c’est de vous régaler du ptit déj’ au goûter et tout ça dans la bonne humeur !
Notre spécialité c’est le muffin, il est cuisiné sur place et avec amour par nos baristas, il est décliné en plus de 30 recettes et surtout il est gé-né-reux ! Bien entendu il n’y a pas que des muffins chez nous, il y a aussi des cookies et autres gâteaux gourmands ainsi qu’un large choix de boissons chaudes et froides préparées sous vos yeux à base de café, thé, chocolat et fruit. Vous aimez le café ? Celui que nous servons, Le « Barista Blend », est unique ! C’est un assemblage propre à Columbus Café & Co que vous ne trouverez nulle part ailleurs !
Plutôt envie d’une pause salée ? Vous trouverez aussi votre bonheur avec des recettes originales de salades, sandwichs, bagels et autres ! Alors passez nous voir et accordez-vous une pause gourmande dans votre journée !

Historique

1994 : Création de Columbus Café & Co la 1ère enseigne de coffee shop en France !
2001 : Inauguration du 1er Columbus Café & Co à l’international à Bruxelles
2007 : Nicolas Riché devient PDG de l’enseigne, Columbus Café & Co se met à la franchise
2013 : Élue meilleure chaîne de Coffee Shop en France
2016 : Lancement de l’activité Retail. Ventre de capsules compatibles Nespresso, Senseo et Dolce Gusto
2019 : 25 ans et 180 points de vente en France… Columbus Café & Co continue son petit ours de chemin !
2020 : Avec ses 200 points de vente Columbus Café & Co est élue 1ère enseigne préférée des français dans la catégorie « café et salon de thé » par le magazine Capital
2021 : Reprise de la master Franchise Copper Branch, enseigne canadienne de restaurants 100 % végétale sur la zone Europe

Description du réseau

Un CEO Canada, une Directrice des opérations, un contrôleur de Gestion et une structure marketing canadienne. Organisée en master franchise, la structure canadienne est outillée pour épauler ses franchisés.

Stratégie de développment

Le déploiement se fait en priorité au Québec en franchise directe ou en Master régionale, puis se sera l'Ontario et le reste des provinces du Québec en Master.

Profil de la clientèle

Authenticité : Avec ses espaces de vie conviviaux, ses équipes jeunes et accueillantes, l’atmosphère « à la française » des boutiques Columbus Café marque sincèrement la différence !
Humain : Les relations humaines sont au cœur de notre métier. Chez nous, chaque personne qui entre et qui sort est avant tout une personnalité.
Gourmandise : Chez Columbus Café, on assume sa gourmandise. Ici on prend le temps de succomber à une création sucrée et on ne culpabilise pas !
Chez Columbus Café, nous sommes fiers d’accueillir et de partager tous les moments de vie, les simples, les grands, les mémorables, les gourmands...